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LOS DE 3º DE VISITA EN EL OBRADOR DE GÓMEZ


Somos uno de los centros ganadores de la X edición del Premio Nacional de Educación para el Desarrollo  ‘Vicente Ferrer’, correspondiente al año 2018

Hoy en el Obrador de la Confitería Gómez los alumnos de 3° hemos aprendido a hacer bombones, napolitanas de chocolate, croissants y hemos visto el proceso de elaboración del pan.

Al finalizar la visita hemos recibido una dulce sorpresa: ¡¡bombones!!

Ahora sólo nos falta poner en práctica lo que nos han enseñado.

¡¡¡¡SOMOS UN COLE DINÁMICO, INNOVADOR, SOLIDARIO Y MEDIOAMBIENTAL Y….. APRENDEMOS EN EL COLE, Y TAMBIÉN FUERA DE ÉL!!!!

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LOS DE 4º DE VISITA EN EL OBRADOR DE GÓMEZ

 


Somos uno de los centros ganadores de la X edición del Premio Nacional de Educación para el Desarrollo  ‘Vicente Ferrer’, correspondiente al año 2018

Esta mañana hemos pasado unas horas muy dulces, ya que estuvimos en el obrador de Gómez. Allí,Jacinto y Raúl dos trabajadores nos mostraron cómo hacen los bombones, los cruasanes y el pan.

Para hacer los bombones tenían chocolate fundido en un bol de plástico a 50°, después lo vertieron sobre el mostrador de acero inoxidable para bajar la temperatura y de allí lo echaron a una manga, de la que posteriormente salió todo el chocolate y cayó sobre los moldes. Hicieron dos tipos de bombones, lenguas de gato y bombones cilíndricos.

Los cruasanes los hicieron a partir de unos triángulos de masa que enrollaron y hundieron un poquito. Después los colocaron en una bandeja, bien separaditos eso sí, porque cuando entran en el horno se inflan por la levadura y se hacen mucho más grandes.

El pan lo hacen a partir de una masa madre que amasan con una máquina (Jacinto nos explicó que la verdadera masa madre solamente lleva harina ,agua y sal,pero no levadura) el paso siguiente consiste en meterlo en una máquina que hace la forma del pan y al final todo va al horno.

Lo mejor de todo fue cuando nos dieron a probar los bombones, que nosotros mismos habíamos hecho y cuando, al final, nos dieron una cestita llena de dulces y un cuadernillo.

 

¡¡¡SOMOS UN COLE DINÁMICO, INNOVADOR, SOLIDARIO Y MEDIOAMBIENTAL Y…. DULCE, SOMOS UN COLE MUUUUY DULCE!!!!

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